安利锅做牛肉（安利锅炖牛肉视频教程）



1、安利锅做牛肉

用安利锅制作美味牛肉

安利锅是一种多功能电器，可以轻松制作各种美味佳肴，包括牛肉。以下是使用安利锅烹饪牛肉的逐步指南：

食材：

1.5 公斤牛肉（如牛小排、牛肩或牛腩）

2 汤匙橄榄油

1 汤匙盐

1/2 茶匙黑胡椒粉

1 个洋葱，切丝

2 瓣大蒜，切碎

1 杯牛肉高汤

2 汤匙番茄糊

1 汤匙伍斯特沙司

1 茶匙第戎芥末酱

1 湾叶

2 根百里香枝

步骤：

1. 准备牛肉：将牛肉从冰箱中取出，在室温下回温 30 分钟。用纸巾擦干牛肉表面，用盐和胡椒粉调味。

2. 加热安利锅：在安利锅底锅中加入橄榄油，中火加热。

3. 煎牛肉：将牛肉放入锅中，每面煎 3-4 分钟，或直至呈金黄色。从锅中取出牛肉，备用。

4. 炒蔬菜：加入洋葱和大蒜，炒至变软。大约 5 分钟。

5. 加入液体：倒入牛肉高汤、番茄糊、伍斯特沙司、芥末酱、湾叶和百里香。搅拌均匀。

6. 重新加入牛肉：将牛肉放回锅中，确保牛肉浸没在液体中。

7. 盖上盖子并炖煮：盖上安利锅盖，将烹饪模式设置为“炖煮”，时间设置为 2-3 小时，或直至牛肉变软。

8. 检查调味：炖煮结束后，检查牛肉的调味，并根据需要添加盐或胡椒。

9. 上菜：取出牛肉，切片，将炖汁淋在上面。搭配你最喜欢的配菜，如土豆泥、米饭或面包。

提示：

对于更浓郁的风味，可以在煎牛肉之前用红葡萄酒或啤酒腌制。

如果你没有牛肉高汤，可以用水和牛肉块代替。

炖煮时间会根据牛肉的部位和大小而有所不同。使用肉类温度计来确保牛肉达到所需的熟度。

2、安利锅炖牛肉视频教程

锅炖牛肉视频教程

材料：

牛肉（牛腩或牛腱）1斤

土豆3个，去皮切块

胡萝卜2根，去皮切块

洋葱1个，切碎

芹菜3根，切碎

大蒜2瓣，切碎

番茄膏2汤匙

牛肉高汤或水4杯

月桂叶2片

百里香2枝

迷迭香2枝

盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 准备牛肉：

将牛肉切成2英寸的方块。

用纸巾将牛肉擦拭干净。

用盐和胡椒粉给牛肉调味。

2. 煎牛肉：

在大煎锅中用中火加热油。

将牛肉放入锅中，每面煎2-3分钟，或直到牛肉变为褐色。

将牛肉从锅中取出，备用。

3. 炒蔬菜：

在同一个锅中加入洋葱、芹菜和大蒜。

炒至洋葱变软且呈透明状，约5分钟。

加入胡萝卜和土豆，炒2-3分钟。

4. 加入肉汤和牛肉：

加入牛肉高汤或水、番茄膏、月桂叶、百里香和迷迭香。

将牛肉放回锅中。

5. 炖煮：

将炖锅调至低火，盖上盖子，炖煮2-3小时，或直到牛肉变软且容易撕开。

6. 调味和食用：

炖煮完成后，用盐和胡椒粉调味。

撒上新鲜香草，如欧芹或香菜。

搭配米饭或面条食用。

视频教程链接：

[链接待提供]

3、安利锅做牛肉干步骤

安利锅制作牛肉干步骤

材料：

牛里脊肉 1 公斤

酱油 1/2 杯

蚝油 1/4 杯

红糖 1/4 杯

黑胡椒粉 1 茶匙

五香粉 1 茶匙

姜末 1 汤匙

蒜末 1 汤匙

步骤：

1. 腌制牛肉：在一个大碗中，将酱油、蚝油、红糖、黑胡椒粉、五香粉、姜末和蒜末混合。将牛肉切成薄片，加入腌料并搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少 6 小时，或过夜。

2. 沥干牛肉：将腌制好的牛肉从冰箱中取出，沥干腌料。

3. 放入安利锅：将安利锅底板放入锅中，铺上硅胶垫或烘焙纸。将牛肉片平铺在硅胶垫上。

4. 设置温度和时间：盖上安利锅盖，选择「烘烤」模式，时间设置为 2 小时。温度根据牛肉的厚度而定，5mm 厚的牛肉设置为 145 度，8mm 厚的牛肉设置为 165 度。

5. 烘烤：烘烤过程中，每隔 30 分钟左右打开安利锅盖，检查牛肉干燥程度。

6. 取出晾凉：当牛肉干燥且呈深红色时，取出并放在架子上晾凉。

7. 保存：将晾凉的牛肉干放入密封容器中，可以在室温下保存 2-3 天。

小贴士：

使用去脂牛肉，以获得更酥脆的牛肉干。

如果没有安利锅，可以使用烤箱制作牛肉干。将烤箱预热至 140-165 度，将牛肉干放入烤架上，烘烤 1-2 小时，或直到干燥。

可以根据个人口味调整腌料的成分和比例。

4、安利锅做牛肉怎么做

材料：

牛肉（牛腩或牛腱肉），约 500 克

姜，2 片

蒜，3 瓣

生抽，2 汤匙

老抽，1 汤匙

料酒，1 汤匙

冰糖，2 块

八角，1 个

桂皮，1 小块

香叶，2 片

辣椒（可选），1 个

清水

步骤：

1. 准备牛肉：牛肉切成大块，冷水下锅焯烫至变色，捞出清洗干净。

2. 调制酱汁：在一个小碗中，混合生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮和香叶。

3. 安利锅设置：安利锅调至“炖煮”模式。

4. 加入食材：将牛肉、姜片、蒜末、辣椒（如果使用）和酱汁放入锅中。

5. 倒入清水：加水至没过牛肉。

6. 调味：根据个人口味，加入适量盐调味。

7. 炖煮：盖上锅盖，炖煮 2-3 小时，或至牛肉软烂。

8. 收汁：炖煮完成后，打开锅盖，将汤汁收至浓稠。

9. 出锅：将炖好的牛肉捞出，切片装盘。

小贴士：

牛肉可以选择牛腩或牛腱肉，炖煮时间会稍有不同。

如果不喜欢太辣，可以不加辣椒。

炖煮过程中可以适当翻动牛肉，保证受热均匀。

炖煮完成后，可以根据个人口味添加香菜或葱花点缀。