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发布时间:2024-03-19 人气:85
蛋白粉由各种蛋白质来源制成,包括:
乳清蛋白:从牛奶中提取,是乳清蛋白粉的最常见来源
酪蛋白:一种在牛奶中发现的慢消化蛋白质
酪蛋白酸钠:酪蛋白的浓缩形式
大豆蛋白:从大豆中提取的植物性蛋白质
豌豆蛋白:从豌豆中提取的植物性蛋白质
米蛋白:从糙米中提取的植物性蛋白质
鸡蛋蛋白:从鸡蛋中提取的蛋白质
牛肉蛋白:从牛肉中提取的蛋白质
蛋白粉通常是由以下材料制成的:
乳清蛋白:从牛奶中分离出来的蛋白质,通常含有丰富的支链氨基酸和谷氨酸。
酪蛋白:也从牛奶中分离出来的蛋白质,以缓慢释放的形式释放氨基酸。
大豆蛋白:从大豆中提取的蛋白质,富含异黄酮和纤维。
豌豆蛋白:从豌豆中提取的蛋白质,适合素食者和对乳制品过敏的人。
糙米蛋白:从糙米中提取的蛋白质,富含纤维和抗氧化剂。
奇亚籽蛋白:从奇亚籽中提取的蛋白质,含有丰富的 Omega-3 脂肪酸。
大麻籽蛋白:从大麻籽中提取的蛋白质,富含必需脂肪酸和膳食纤维。
其他可能添加的成分包括:
增味剂:如可可粉、香草精或甜味剂。
增稠剂:如黄原胶或瓜尔胶。
酶:帮助消化蛋白质。
维生素和矿物质:为了补充营养。
蛋白质粉的主要成分通常是:
乳清蛋白:一种从牛奶中提取的优质蛋白质,富含必需氨基酸。
酪蛋白:另一种从牛奶中提取的蛋白质,释放速度较慢,可以持续提供氨基酸。
大豆蛋白:一种植物性蛋白质,也是优质蛋白质的来源。
豌豆蛋白:另一种植物性蛋白质,通常用于纯素食和无过敏原的蛋白质粉。
糙米蛋白:一种从糙米中提取的植物性蛋白质,具有丰富的纤维和营养。
鸡蛋蛋白:一种从鸡蛋中提取的优质蛋白质,富含必需氨基酸。
安利蛋白粉的主要成分为:
乳清蛋白:来自牛奶,富含必需氨基酸和支链氨基酸 (BCAA)。
大豆蛋白:来自大豆,也是优质蛋白质来源,但乳糖不耐受者可以食用。
酪蛋白:一种缓慢释放的蛋白质,有助于在夜间或长时间运动后恢复肌肉。
蛋清蛋白:来自鸡蛋,是另一种高品质蛋白质来源。
浓缩蛋白:主要由蛋白质组成,通常含有 60-80% 的蛋白质。
分离蛋白:蛋白质含量更高,通常超过 90%。
水解蛋白:已被分解成较小的肽,更容易消化和吸收。